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如何品紅公雞葡萄酒

時間:2017-10-21 11:00:06來源:澳紅酒業 作者:澳紅酒業
現在的紅公雞葡萄酒的種類非常多的,就是因為現在社會的不斷發展,我國的能力也是非常強大的,所以現在人們對生活品質也是不斷在提高,而葡萄酒就是要我們慢慢品質的,不像我們喝白酒、啤酒一口氣就把它給喝光了的,而喝葡萄酒就是要慢慢品味,品酒不是猜酒,更不是比酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化,客觀獨立的思考技巧,是取決品酒準確與否的重要關鍵。那下面就讓小編跟大家了解如何品葡萄酒如下:
1、時間
最佳的試酒、品酒時間為上午10:00左右。這個時間不但光線充足,而且人的精神及味覺也較能集中。
2、杯子
品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的,理想的酒杯應該是杯身薄、無色透明且杯口內縮的郁金香杯。而且一定要有四至五公分長的杯腳,這樣才能避免用手持拿杯身時,手的溫度間接影響到酒溫,而且也方便觀察酒的顏色。
3、次序
若一起品味多款酒時,應該要從口感淡的到口感重的,這樣才不會由于前一支酒的濃重而破壞了后一支酒的滋味,所以,一般的通則是干白葡萄酒會在紅葡萄酒之前,甜型酒會在干型酒之后,新年份在舊年份之前。不過,也應該避免一次品味太多的酒,一般人超越15種以上就很難再會集精力了。
4、溫度
品味葡萄酒時,溫度是非常重要的一環,若在最適合的溫度飲用時,不只能夠讓香氣徹底發出出來,并且在口感的均衡度上,也能夠到達最完美的境地。一般紅葡萄酒的適飲溫度要比白葡萄酒來得高,由于它的口感比白酒來得厚重,所以,需要比較高的溫度才干引出它的香氣。因而,即便只是單純的紅葡萄酒或白葡萄酒,也會由于酒齡、甜度等要素,而有不同的適飲溫度。
 
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